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坚持传承，独具匠心——曹建成、李英老师莅临老绥元

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浏览人数： 281 | 2023-07-07

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内蒙古老绥元餐饮管理有限公司邀请呼和浩特地区民俗文化学者曹建成老师、非遗传承人李英老师来老绥元总部指导烧麦工作，坚持传承，独具匠心，老绥元董事长李翠萍、总经理周恒强，副总戈丽萍等出席了本次会议。

老绥元烧麦作为非物质文化遗产，始终本着继承传统饮食、弘扬传统文化为己任，邀请文化专家、非遗传承人交流烧麦文化与技艺；践行工匠精神，传承烧麦历史文化，跟随时代，探究创新，是老绥元的责任与担当。

老绥元发展至今，正宗的味道和美食所传承下来的文化是最关键的，二者缺一不可，这也是传统美食能够发展延续的基础。老绥元在发展过程中一直在不遗余力地研发各种口味的烧麦，符合各类人群的口味，挖掘烧麦的历史文化，打造老绥元品牌知名度。在不断推陈出新的过程中，在传统制作的工艺上加以改进，推出更健康更养生的烧麦品种，既不失传统的味道，又加入了现代饮食理念。